Hovězí saté

Počet porcí: 2 - 4

Náročnost: snadné

Doba přípravy: 30 minut

Suroviny:

    1 steak z hovězího boku
    4 lžíce rostlinného oleje

Na marinádu:

    3 stroužky česneku
    1 - 3 chili papričky
    1/4 hrnku koriandru
    3 lžíce hnědého cukru
    1/3 hrnku sojové p,íčly
    1/4 hrnku limetkové šťávy

K ochucení:

1/2 hrnku nasekaných, nasucho opražených ořechů, nejlépe arašídy, nasekaná zelená petrželka

Postup: V misce smícháme všechny suroviny na marinádu, z masa nakrájíme napaříč na dlouhé tenké plátky a napíchneme na jehly. Jehly rozložíme do ploché nádoby a zalijeme marinádou a necháme 30 minut marinovat. Gril roztopíme na přímé grilování. ROšt potřeme olejem a uložíme na něj připravené jehly tak, aby nechráněné konce jehel směřovaly od ohně. Maso grilujeme 1 - 2 minuty z kadé strany, během grilování ještě jednou potřeme zbylou marinádou. Podávejte s omáčkou podle chuti.