Kebab z mletého masa

Počet porcí: 4 - 6

Náročnost: středně náročné

Doba přípravy: 45 minut

Suroviny:

•     500 g mletého hovězího libového masa
•     3 lžíce zelených bylinek
•     2 jarní cibulky
•     2 stroužky česneku
•     1/2 lžičky kmínu
•     1/4 lžičky mletého pepře
•     1/4 lžičky muškátového oříšku
•     bambusové špejle nebo kovové špízy

Postup: Mleté maso vložíme do mísy, přidáme koření, čenek prolisujeme a cibuli nasekáme najemno. Řádně promícháme a rozdělíme na jednotlivé porce. Špejle předem namočíme do vody, aby se nám při grilování nepřepalovaly. Z připraveného masa utvoříme kolem špejle malé válečky. Gril rozehřejeme na přímé grilování a špejle s masem vkládáme do středu grilu. Grilujeme po dobu 7 - 12 minut, podle potřeby několikrát otočíme. Podáváme s pečivem, popřípadě s rýží ochucenou šafránem.