Jogurtové placky s trhaným masem od Těhotnej kuchař

Postup:

• Mouku a řecký jogurt smícháme a vytvoříme těsto, které rozdělíme na 4 díly
• Každou část rozválíme válečkem na placku
• Sýr nastrouháme a nasypeme na placku
• Placku zabalíme a znovu rozválíme válečkem
• Na rozpálenou planchu nebo pánev přidáme trochu másla
• Placku pečeme z každé strany 3 – 4 minuty (až se začne nafukovat)
• Jogurtovou placku nakonec potřeme rozpuštěným bylinkovým máslem
• Trhané maso připravené metodou sous vide přendáme do hrnce
• Zalijeme vařící vodou a necháme 10 minut ve vodě
• Poté maso vyndáme, natrháme a necháme lehce orestovat na pánvi nebo planche
• Podle chuti přidáme na maso grilovací omáčku
• Trhané vepřové a omáčku důkladně promícháme a ještě prohřejeme
• Přejeme dobrou chuť a grilu zdar!