Grilovaný pangasius s olivami

Počet porcí: 4

Náročnost: střední

Doba přípravy: 45 minut

Suroviny:

•     4 porce pangasía
•     100 g zelených oliv
•     100 g šunky
•     olej nebo máslo
•     sůl, pepř

Postup: Filety z pangasia rozložíme na rovnou plochu, osolíme a opepříme. Poklademe plátky šunky, na šunku navršíme olivy. Smotáme do závitků a spíchneme párátkem. Hotové závitky vložíme do zapékací misky, podlijeme trochou vody nebo vývaru, zakapeme olejem a vložíme do rozpáleného grilu. Grilujeme metodou přímého grilování po dobu cca 30 minut. Hotové posypeme nasekanými zelenými bylinkami.  Podáváme teplé, vhodnou přílohou je opečená bagetka nebo vařené brambory.