Grilovaný pangasius v alobalu

Počet porcí: 4

Náročnost: střední

Doba přípravy: do 45 minut

Suroviny:

•     4 porce pangasia po 200 g
•     8 plátků anglické slaniny
•     2 cibule
•     2 rajčata,
•     olej,
•     sůl
•     pepř
•     oblíbený sýr
•     4 čtverce alobalu

Postup: Porce pangasia opláchneme, osušíme, osolíme a opepříme. Na čtverce alobalu položíme plátky slaniny, na ni maso. Na maso naklademe na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené kousky rajčat. Zakápneme olejem. Zabalíme kraje pevně přitiskneme k sobě a vložíme do rozpáleného grilu. Grilujeme ve středu grilu metodou nepřímého grilování po dobu cca 30 minut. Hotové horké porce trochu rozbalíme, necháme uniknout páru, na směs v alobalu naskládáme ještě nakonec kousky oblíbeného sýra a necháme pár minut zapéci. Podáváme teplé přímo v misce z alobalu. Povrch můžeme posypat nasekanou zelenou cibulkou nebo osvěži sekanou zelenou petrželkou.