Makrela uzená na grilu

Počet porcí: dle počtu ryb

Náročnost: snadné

Doba přípravy: 1 hodina

Suroviny:

•     čerstvé ryby
•     sůl
•     oblíbené dřevěné štěpky

Postup: Čerstvé ryby omyjeme a osušíme. Osolíme a sůl prsty pořádně vetřeme zvenku i uvnitř do ryby. Necháme odležet cca 30 minut, mezitím rozpálíme gril a na grilovací rošt naklademe namočené štěpky. Nasolené ryby ukládáme do středu grilu, grilujeme metodou nepřímého grilování  po dobu cca 45 minut. Rybu můžeme podávat jak teplou tak i studenou s oblíbeným pečivem.