Steak z tuňáka

Počet porcí: 2
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 25 - 30 minut

Suroviny:

•     2 pěkné steaky z tuňáka
•     1/2 malé sklenky oleje
•     2 stroužky česneku
•     1 lžička oregána
•     šťáva z polloviny citronu
•     1/2 lžičky soli
•     200 g zakysané smetany
•     nasekaná pažitka
•     1/2 lžičky kari koření
•     1 čili paprička
•     mletý pepř

Postup: Steaky z tuňáka osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z citronu. Potřeme celé kvalitním rostlinným olejem a posypeme směsí čili a kari koření, utřeného česneku a oregána.  Necháme cca 15 minut odpočinout při pokojové teplotě. Gril rozpálíme na přímé grilování. Grilovací rošt ošetříme BBQ olejem a rovnou na rošt položíme maso. Steaky grilujeme z každé strany po dobu 8 - 10 minut.Ochucený dresink ke steaku připravíme smícháním zakysané smetany s nasekanou pažitkou, dochutíme solí a pepřem. Steak servírujeme teplý, přelitý studeným smetanovým dresinkem s čerstvým pečivem. Můžeme též připravit lehký zeleninový salát.