Hermelín grilovaný v listovém těstě

Počet porcí: 4
Doba přípravy: 1 hodina
Náročnost: snadné

Suroviny:

• 4 ks oblíbeného hermelínu
• 500 g listového těsta
• trochu olivového oleje
• grilovací koření na sýr
• vejce na potření

Postup:

Z listového těsta vyválíme dva tenké pláty, na plát těsta položíme celý hermelín, lehce zakápneme olejem a posypeme kořením, kdo má rád, může přidat i česnek. Okraje plátu potřeme rozšlehaným vejcem, přeložíme přes sýr. Slepené okraje stlačíme k sobě, pomůže nám i obyčejná vidlička. Celý zabalený sýr potřeme zvrchu vejcem, přeložíme na plát alobalu a vložíme do grilu. Grilujeme metodou nepřímého grilování na vyšší teplotu, dokud těsto nezezlátne. Podáváme teplé se zeleninovým salátem.