Grilované kotlety s citronovo-tymiánovou marinádou

Počet porcí: 4 -6
Náročnost: snadné
Doba přípravy: 35 - 45 minut
Suroviny:

•     4 - 6 plátků kotlet vykoštěných nebo s kostí
•     strouhaná kůra z 1 bio citronu
•     šťáva z 1 citronu
•     4 lžíce olivového oleje
•     3 - 4 lžíce nasekaného tymiánu (popř. 1 lžíce sušeného)
•     2 lžíce najemno utřeného česneku
•     1 lžíce hrubého pepře

Postup: Plátky kotlet rozložíme na rovnou podložku, naklepeme paličkou na maso nebo tupou hranou nože. Osolíme a opepříme. Ze zbylých přísad vymícháme marinádu. Naklepané plátky vložíme do marinády a maso na několik hodin naložíme. Před samotným grilováním maso lehce osušíme. Gril rozpálíme na střední teplotu na přímé grilování a grilujeme po dobu 5 - 7 minut z každé strany. Jako přílohu podáváme čerstvý měkký chléb a zeleninový salát. Můžeme nabídnout i omáčky ke grilovanému masu Weber.