Vepřový řízek s hranolky

Postup:

• Z brambor nakrájíme hranolky o stejné síle, mezi tím si do rozpáleného grilu dáme litinovou Wok pánev a na ní dostatečné množství sádla nebo oleje.
• My jsme omyli nové brambory, slupku jsme ponechali.
• Dostatečnou teplotu zkusíme vhozením jednoho kousku brambory, pokud pění, můžeme přisypat ostatní hranolky.
• Smažíme dozlatova.
• Než se hranolky usmaží, obalíme standardním způsobem vepřové řízky v trojobalu.
• Hotové hranolky vyjmeme z pánve a uložíme na teplém místě.
• Řízky smažíme z obou stran opět dozlatova.
• Pak už nezbývá nic jiného než popřát dobrou chuť.