Horké léto, studené pivo s pořádnou nadýchanou čepicí pěny a pořád něco chybí? Přinášíme jednoduchý recept na výtečný marinova bok .
Suroviny
Pořádný kus boku i s kůží o váze cca 4 kg nechat marinovat 24 hodin v marinádě z černého piva , česneku, soli a červené papriky. Kůži na boku nařežeme ostrým nožem do úhledných čtverečků. Přísady do marinády dáme přiměřeně podle vlastní chuti. Pokud použijeme při nakládání řeznickou rychlosůl, postačí marinovat 12 hodin. Grilujeme nepřímou metodou ve středu grilu se zavřeným poklopem po dobu cca 1 - 1/2 hodiny. Občas zkontrolujeme a potřeme zbylou marinádou. Nezbytnou přílohou k tomuto pokrmu je již zmíněné vychlazené pivo.
Když v areálu naší prodejny v Tachlovicích Orny rozpálil grily kanadského výrobce Napoleon,...
Naše zapálení pro keramické grily Big Green Egg přispělo k tomu, že se aktuálně naše prodejna v...
Nevíte kterou udírnu vybrat? Už jste se začali poohlížet po novém grilu? Nebo Vám jen došla...