O víkendu se u nás na prodejně v Tachlovicích konal již druhý kurz výroby domácích klobás s Mistrem Málkem. Účastnici si mohli zavzpomínat na staré časy ve školních lavicích. Koneckonců Mistr Málek je povoláním učitel, takže se kurz výuce ve škole podobal se vším všudy. Nechyběla ani, pro školní třídu typická, černá tabule s bílou křídou.
Probíraná látka byla ale podstatně zajímavější, takže se jelo bez přestávek, jen s menší pauzou na občerstvení. Žáci si vyzkoušeli přípravu pravých domácích klobás od mletí masa, kořenění až po plnění do střívek. Před každým krokem proběhla instruktáž a názorná ukázka. Kdo si nedokázal poradit sám, tomu mistr velmi rád pomohl.
Účastníci kurzu, kteří nevlastní svou domácí udírnu, si mohli své výtvory nechat u nás na prodejně. My je vyudili za ně a poslali jim přímo domů :-)
