Elektrická udírna Mountfield a její přílušenství?

Aktualizováno: červenec 2026

S elektrickou udírnou Mountfield nemáme přímou praktickou zkušenost, a proto bez znalosti konkrétního modelu nemůžeme spolehlivě doporučit přesně kompatibilní příslušenství. Pokud nám pošlete název modelu, technický popis, fotografie vnitřního prostoru a rozměry udírny, můžeme jednotlivé doplňky lépe posoudit.

U elektrických udíren se nejčastěji řeší palivo do generátoru kouře, háčky a rošty pro zavěšení potravin, teploměr do masa a případně další vybavení pro údržbu a bezpečnou manipulaci.

Jaké palivo se používá v elektrické udírně?

Správný druh paliva závisí na konstrukci generátoru kouře. Do udírny používejte pouze palivo doporučené výrobcem konkrétního modelu. Nevhodný rozměr nebo typ paliva může způsobit špatné hoření, nepravidelnou tvorbu kouře nebo problémy s podávacím mechanismem.

Například u vybraných udíren Borniak se používají dřevěné štěpky určené pro jejich generátor kouře. U udíren Bradley se naopak používají speciální udicí brikety.

Různé druhy paliva najdete v kategorii piliny, štěpky a palivo na uzení. Před objednáním vždy porovnejte doporučení výrobce udírny s označením konkrétního produktu.

Elektrická udírna Borniak BBD-70.

Jak vybrat háčky do elektrické udírny?

Háčky umožňují zavěsit klobásy, ryby, šunku i větší kusy masa. Liší se délkou, tloušťkou, tvarem a způsobem použití. Některé jsou vhodné pro klobásy a menší výrobky, jiné mají pevnější konstrukci pro těžší kusy masa.

Při výběru je potřeba znát zejména:

• vnitřní výšku a šířku udicí komory,
• rozteč a konstrukci závěsných tyčí,
• maximální zatížení udírny a jednotlivých držáků,
• druh a přibližnou hmotnost potravin, které chcete udit,
• potřebné rozestupy mezi zavěšenými kusy.

Potraviny se při uzení nemají vzájemně dotýkat ani být příliš blízko stěnám udírny. Dostatečný prostor pomáhá zajistit rovnoměrné proudění tepla a kouře kolem celého povrchu.

Háčky, závěsné tyče, rošty a další vybavení najdete v kategorii příslušenství pro udírny. Před nákupem doporučujeme porovnat jejich rozměry s vnitřním uspořádáním konkrétní udírny Mountfield.

Je do elektrické udírny potřeba teploměr?

Teploměr je jedním z nejpraktičtějších doplňků pro bezpečnou a přesnou přípravu masa. Vestavěný teploměr udírny zpravidla sleduje teplotu uvnitř komory, ale neříká, jaké teploty dosáhl střed uzeného pokrmu.

Proto doporučujeme používat také teploměr do udírny nebo masa. O dokončení masa rozhodujte podle jeho vnitřní teploty, nikoliv pouze podle času uzení nebo teploty vzduchu v komoře.

Praktickou možností jsou bezdrátové teploměry MEATER, které zobrazují naměřené hodnoty v mobilní aplikaci. Podle konkrétního modelu mohou sledovat vnitřní teplotu masa i teplotu v jeho okolí. Stejný teploměr lze využít také při grilování nebo pečení v troubě.

Před použitím bezdrátového teploměru v kovové udírně ověřte doporučení výrobce, maximální provozní teplotu sondy a možný dosah signálu. Kovová konstrukce udírny může bezdrátové spojení částečně omezovat.

Další užitečné příslušenství k elektrické udírně

Podle způsobu používání můžete zvážit také:

• rošty a závěsné tyče odpovídající rozměrům udicí komory,
• odkapávací nádobu pro zachycení tuku a šťávy,
• žáruvzdorné rukavice pro bezpečnou manipulaci,
• kartáče a škrabky určené k čištění konkrétního povrchu,
• ochranný obal pro skladování vychladlé a suché udírny,
• nádoby pro suché skladování štěpky nebo jiného paliva.

Každý doplněk musí rozměrově i materiálově odpovídat konkrétní udírně. Nepoužívejte příslušenství, které by blokovalo proudění vzduchu, dotýkalo se topného tělesa nebo narušovalo funkci generátoru kouře.

Co nám poslat pro přesné doporučení?

Abychom mohli posoudit vhodnost konkrétního příslušenství, pošlete nám:

• přesný název a označení elektrické udírny Mountfield,
• odkaz nebo technický popis výrobce,
• fotografii celé udírny a jejího vnitřního prostoru,
• rozměry udicí komory a závěsných tyčí,
• typ paliva předepsaný výrobcem,
• informaci, zda chcete udit maso, ryby, sýry nebo klobásy.

Bez ověření modelu nedoporučujeme objednávat palivo ani rozměrově závislé příslušenství pouze podle vzhledu. I podobně velké elektrické udírny mohou mít odlišný generátor kouře, uchycení roštů nebo povolené zatížení.

Máte-li další otázky k udírnám, palivu nebo vybavení pro uzení, můžete se obrátit na naši zákaznickou linku, využít kontaktní formulář nebo navštívit prodejnu Vladeko v Tachlovicích. Naši techničtí poradci s vámi možnosti příslušenství proberou podle parametrů vaší udírny.

Často kladené otázky

Jaké palivo patří do elektrické udírny Mountfield?

Záleží na konkrétním modelu a konstrukci generátoru kouře. Používejte pouze typ a velikost paliva doporučené výrobcem udírny.

Lze do elektrické udírny použít libovolné háčky?

Ne. Háčky musí odpovídat rozměrům komory, závěsnému systému a hmotnosti potravin. Zároveň musí kolem masa zůstat dostatek prostoru pro proudění kouře.

Stačí teploměr zabudovaný v udírně?

Vestavěný teploměr obvykle měří teplotu v komoře. Pro kontrolu dokončení masa je vhodné používat také vpichovou sondu, která změří jeho vnitřní teplotu.

Lze v elektrické udírně použít teploměr MEATER?

Ve většině případů ano, pokud jsou dodrženy teplotní limity konkrétní sondy. U kovové udírny je však potřeba počítat s možným omezením dosahu bezdrátového signálu.

Jak zjistit kompatibilní příslušenství k udírně?

Nejprve zjistěte přesný model, vnitřní rozměry, konstrukci závěsného systému a předepsané palivo. Podle těchto údajů lze následně ověřit vhodné háčky, rošty, teploměry i další doplňky.