Udírna Borniak BBD-70

Od prosince 2022 je udírna nahrazena novým modelem Borniak BBDS-N-70

• Součástí této udírny je ochlazovač kouře, 10 litrů udící štěpky a koření na ryby

• Domácí elektrická udírna s vylepšenou izolací pro dosažení vyšších teplot
• Ideální i pro klasické grilování low and slow - klasické americké grilování při nižších teplotách, které zajistí, že je maso dokonale propečené a rozpadá se na jazyku. Ideální např. pro přípravu burgerů z trhaného masa
• Dvojitá topná spirála s maximálním výkonem 1000W se výborně hodí i pro grilování v udírně
• V udírně je možno dosáhnout až 150°C - to je dostatečné pro uzení i pomalé grilování
• Vybavena digitálním ovládáním pro maximální komfort při uzení a grilování
• Udící komora má objem 70 litrů - ideální pro menší rodiny nebo skupiny přátel
• Do udící komory je možné umístit až 6 polic pro maso, klobásy nebo sýry k uzení a grilování
• V udírně jsou jako palivo použity udící piliny - bukové, olšové, dubové nebo březové
• Ovládání udírny je umístěno na levé straně, stejně jako generátor kouře se zásobníkem na dřevěné piliny
• Dávkování dřevěných pilin je plně automatické ze zásobníku
• Piliny se při spalování nezapalují a nehrozí tak ožehnutí masa
• Dveře udírny jsou dokonale utěsněny a vybaveny magnetickým zámkem
• Nožičky udírny jsou libovolně výškově nastavitelné pro maximální stabilitu udírny
• V udírně je možné používat i techniku studeného uzení, při které generátor vytváří kouř o teplotě kolem 20°C
• Studený kouř je zdravější a čistší než klasický kouř v udírnách
• Komín o průměru 80mm s pohyblivou záklopkou umožní snadno regulovat množství kouře v udící komoře
• Udírna Borniak BBD-70 je vyrobena z alu-zinku a uvnitř potažena nerezovým pláštěm pro bezvadný vzhled a jednoduchou údržbu i po náročném uzení nebo grilování
• K udírně je možno dokoupit praktický pojízdný stolek pro udírny Borniak a Bradley