K přípravě náplně si připravíme šunku, vejce , strouhanku, mléko, sůl, pepř .Do velké mísy vsypeme strouhanku, přidáme vejce, přilijeme mléko, nakrájenou šunku, kterou můžeme nahradit též anglickou slaninou. Dochutíme solí a pepřem. Vymícháme středně tuhou náplň.