Grilovaný steak z falešné svíčkové

Počet porcí: 4
Náročnost: středně těžké
Doba přípravy: 45 minut

Suroviny:

•     4 steaky z falešné svíčkové
•     2 hrnky hovězího vývaru
•     1 hrnek červeného vína
•     1/2 hrnku rajčatového protlaku
•     3 špetky sušeného tymiánu
•     mletý pepř
•     2 -3  lžíce nasekaných lístků rozmarýny.
•     mořská sůl

Z vína, vývaru, rajského protlaku, tymiánu a pepře svaříme omáčku ke steakům. Vaříme tak dlouho, dokud nemáme ½ původního objemu. Maso na falešnou svíčkovou necháme před přípravou při pokojové teplotě. Potřeme olejem a posypeme stejnoměrně nasekanými lístky rozmarýnu. Po 30 – 40 minutách grilujeme na přímém žáru z obou stran po dobu 4 – 6 minut dle požadovaného stupně propečení. Falešnou svíčkovou sejmeme z grilu a uložíme do tepla „dojít“. Omáčku znovu prohřejeme. Jako příloha jsou vhodné restované nebo americké brambory.