Na přípravu rump steaku si připravíme plátky z hovězí kýty, olej, ocet , čerstvou bazalku,citronovou šťávu, sůl, pepř. Na svěží salát budeme potřebovat křehký salát, pomeranč, little gem nebo čekankový puk, dále ještě žloutky a hrubozrnnou hořčici.