Otázky a odpovědi

Přehled zaslaných dotazů a odpovědí

Na této stránce naleznete odpovědi na nejčastější dotazy, které nám posíláte. Pokud se chcete na něco zeptat, využijte náš formulář, rádi vám odpovíme. Pošlete nám svůj dotaz.

Dotazy z oblasti Maso, ryby, zelenina

• 02.08.2024 Anna V.

  Proč se sýry při uzení v udírně Bradley roztékají?

  Dobrý den, koupili jsme od Vás udírnu Bradley a chceme v ní udit sýry. Někde ale děláme chybu, protože například sýrové nitě se nám úplně roztékají a i menší sýry ztrácí tvar. Možná je chyba v tom, že je máme položené na roště? Možná by měli viset, nebo máme snížit teplotu (máme nastavenou udírnu na 49° C, nebo méně), případně máte jinou fintu, na kterou jsme doteď nepřišli. Umíte nám, prosím poradit?
• 25.07.2024 Joža K.

  Lze zakoupit kuchařku pro grily Big Green Egg v českém jazyce?

  Dobrý den, máte v nabídce kuchařku pro keramické grily Big Green Egg v češtině?
• 19.03.2024 David P.

  Co znamená výraz rub u grilovacího koření?

  Dobrý den, sleduji různé zahraniční fanoušky grilování a často tam zaznívá slovo rub, když používají koření. Co to znamená? Děkuji.
• 08.02.2024 Miloš Z.

  JAK PROBÍHÁ KURZ VÝROBY DOMÁCÍCH UZENIN S MISTREM MÁLKEM?

  Dobrý den, viděl jsem nějaká videa na kanálu Mistra Málka z kurzu výroby domácích uzenin a rád bych se ho také zúčastnil. Můžete mi prosím říct, jak kurz probíhá?
• 07.02.2024 Jarda T.

  Jak použít tekutý kouř Liquid Smoke při grilování?

  Dobrý den, chci se zeptat jaký je nejlepší způsob použití omáčky Liquid Smoke pro dosažení autentické kouřové chuti v připravovaném jídle? Máte nějaké konkrétní tipy na její použití v kuchyni? Děkuji.
• 24.01.2024 Václa P.

  Jaká směs BBQ koření je nejlepší gyros?

  Dobrý den, pořídil jsem si ke svému Monolithu rotisserii a chtěl bych zkusit ugrilovat pravý řecký gyros. Máte v nabídce nějaké BBQ koření, které můžu na gyros použít?
• 17.01.2024 Jaroslav P.

  Jaké koření je vhodné použít při uzení ořechů?

  Dobrý den, na základě vašeho doporučení bych rád vyzkoušel i uzení ořechů. Nejsem si ale jistý výběrem grilovacího koření. Můžete mi poradit?
• 12.01.2024 František P.

  Jaké druhy ořechů jsou nejlepší pro uzení?

  Dobrý den, četl jsem Váš článek na blogu o tom, jak jste udili ořechy a chci se zeptat jaké ořechy jsou pro uzení nejlepší . Děkuji.
• 21.12.2023 Daniel H.

  Jaké koření je nejlepší na kebab?

  Dobrý den, nedávno jsem si pořídil rožeň ke grilu a rád bych vyzkoušel svoji oblíbenou pochoutku doner kebab. Ale netuším, jaké koření použít. Můžete mi prosím poradit?
• 16.11.2023 Otmar P.

  Jaké vybrat grilovací koření bez soli?

  Dobrý den, kvůli zdravotním problémům sháním grilovací koření, které neobsahuje sůl. Můžete mi prosím nějaké doporučit? Děkuji