>Příslušenství ke grilu>Kuchařky o grilování>Jarník Karel Josef: Uzenář
Jarník Karel Josef: Uzenář
Předchozí Další

Jarník Karel Josef: Uzenář

86659510

Nakladatelství OSSIS

Skladem

Vaše cena:374 Kč

Vyberte si variantu produktu

Zboží odešleme zítra.

Více informací

  • třetí vydání původní knihy o uzení z počátku 20. století
  • 115 receptur na výrobu mastných výrobků vyráběných v Čechách i na Moravě
  • detailní pracovní postupy vč. způsobu tepelného opracování
  • původní recepty s drobnými jazykovými úpravami pro usnadnění vnímání textu současnému čtenáři
  • v knize najdete recepty na párky, cerveláty, chrupáky i klobásy, taliány, uzenky a uzence, salámy, šunky, jaternice, jelítka, tlačenky i bachory, slaniny, paštiky i salát z volské tlamy
  • abecední a jmenný rejstřík

Základní technické údaje

Hmotnost 0,37 kg
Formát A5, 176 stran, pevná šitá vazba

Recenze produktu

Recenze Jarník Karel Josef: Uzenář

Další produkty v kategorii

Kategorie produktů

Aktuality

Archiv aktualit