Dřevěná elektrická udírna s dymboxem 180L Kalme přírodní

• Součástí této udírny 8 litrů udící štěpky

• Automatická, elektrická, dřevěná udírna o objemu 180 litrů s praktickým dýmboxem na dřevní štěpku 
• Udírnu je možné používat jak pro uzení, tak i pro sušení potravin
• Součástí udírny jsou 3 nerezové rošty, 4 udící tyče a 16 háčků pro zavěšení masa, klobás i sýrů při uzení
• V udírně se pro vývin kouře používá udící štěpka různých dřevin - buková, olšová, dubová, švestková, březová, a další
• Udící komora má objem 180 litrů - ideální pro větší rodiny nebo skupiny přátel
• V udírně je možné udit klasicky horkým a teplým kouřem, ale i studeným kouřem (udíte pouze s pomocí dýmboxu bez použití vnitřní topné spirály)
• V udírně je možno dosáhnout až 120°C
• Dvouplášťová konstrukce s tepelnou izolací
• Pro exkluzivní vzhled je vnější plášť udírny vyroben z přírodního smrkového dřeva s kovovými doplňky a plechovou střechou
• Vnitřní plášť je nerezový, což zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu udírny po náročném uzení
• Tepelná izolace o síle 5 cm zajistí úsporu ve spotřebě elektřiny a uzený bez velkých teplotních výkyvů. Vnitřní plášť udírny se tak zbytečně neochlazuje, což minimalizuje tvorbu dehtu na stěnách udírny ve srovnání s jednoplášťovými konstrukcemi.
• Naprosto jednoduché digitální ovládání pro maximální komfort při uzení
• Velmi přesné nastavení teploty digitální řídící jednotkou umístěnou v horní části udírny
• Topná spirála s maximálním výkonem 2100W zajistí dostatečný výkon udírny i v největších mrazech
• Spirála je doplněna ventilátorem pro rychlou a rovnoměrnou distribuci tepla a kouře v celé udící komoře
• Generátor kouře disponuje vlastním ventilátorem s možností plynulé regulace výkonu pro optimální nastavení množství kouře
• Dávkování dřevěné štěpky je postupným spalováním v generátoru dýmu
• Štěpka v generátoru nehoří, jen lehce doutná, což jednak snižuje spotřebu štěpky, ale i riziko vzniku požáru
• Díky nižší spotřebě štěpky a možnosti regulace je uzení takto vzniklým kouřem zdravější a čistší než u klasických udíren
• Generátor kouře se zásobníkem na dřevní štěpku je umístěn z pravé strany udírny
• Spodní regulační klapka a komín o průměru 100 mm s nastavitelnou záklopkou umožní snadno regulovat proudění vzduchu v udírně
• Vhodným nastavením snižujeme spotřebu el. energie, ale především předcházíme případnému zapaření udírny a neúměrnému zadržení kouře, které vede k dehtování v udící komoře
• Zvýšený nerezový plech ve spodní části udírny slouží k zachytávání odkapávajícího tuku 
• Dveře udírny jsou pro pevné uzavření udící komory vybaveny masivní petlicí
• Výhradně pro venkovní použití!

Pro dokonalé výsledky při uzení doporučujeme knihu Bedna plná kouře – průvodce domácím uzením se 134 ověřenými recepty.