Elektrická udírna Borniak UWD-N-150

Elektrická udírna Borniak UWD-N-150 je moderní digitální udírna navržená pro uživatele, kteří chtějí udit ve větším objemu a s maximální kontrolou nad celým průběhem uzení. Díky přesnému digitálnímu ovládání můžete snadno nastavit teplotu i délku uzení podle typu připravovaných potravin. Udírna umožňuje teplé i studené uzení již od 20 °C a hodí se pro maso, ryby, sýry i sušení potravin. Velký objem 150 litrů poskytuje dostatek prostoru pro rodinné uzení nebo přípravu potravin pro více osob najednou. Automatické dávkování udicí štěpky a kvalitní izolace komory zajišťují rovnoměrný průběh uzení bez nežádoucích teplotních výkyvů.

Elektrická udírna Borniak UWD-N-150 – digitální ovládání, 150 l

Součástí této udírny 10 litrů udící štěpky

• Nový model elektrické udírny s digitální ovládací jednotkou
• Naprosto jednoduché digitální ovládání pro maximální komfort při uzení 
• Velmi přesné nastavení teploty digitální řídící jednotkou pro uzení od teploty 20 °C (fakt se nepleteme, máme vyzkoušeno :-))
• Ovládání udírny je umístěno na levé straně, stejně jako generátor kouře se zásobníkem na dřevěnou štěpku
• Vylepšená izolace udící komory zajistí plynulé uzení bez velkých teplotních výkyvů, což sníží tvorbu dehtu
• Součástí udírny je i zásuvka pro vysoušeč 
• Topná spirála s maximálním výkonem 1400W zajistí dostatečný výkon udírny
• V udírně je možno dosáhnout až 120°C
• Udící komora má objem 150 litrů - ideální pro větší rodiny nebo skupiny přátel
• Do udící komory je možné umístit až 7 polic pro maso, klobásy nebo sýry k uzení 
• V udírně jsou jako palivo použity udící štěpky - bukové, olšové, dubové, švestkové nebo březové
• Dávkování dřevěné štěpky je plně automatické ze zásobníku
• Štěpka při spalování nehoří, ale jen lehce doutná, což snižuje riziko vzniku požáru a tvorby dehtu
• Inovovaný nerezový deflektor zachytává odkapávající tuk, který díky schodovitému provedení následně steče do odpadní misky

• Při překročení maximální provozní teploty uvnitř udírny budete upozorněni na možný vznik požáru výrazným zvukovým signálem
• Dveře udírny s vylepšenou izolací jsou vybaveny magnetickým zámkem
• V udírně je možné udit klasicky i studeným kouřem (topíte pouze pomocí spirály v generátoru v závislosti na okolní teplotě)
• Studený kouř je zdravější a čistší než klasický kouř v udírnách
• Komín o průměru 100mm s pohyblivou záklopkou umožní snadno regulovat množství kouře v udící komoře
• Vnitřní části udírny Borniak UWD-N-150 jsou vyrobeny z nerezové oceli pro bezvadný vzhled a snadnou údržbu i po náročném uzení
• Nožičky udírny jsou libovolně výškově nastavitelné pro maximální stabilitu udírny a lze je vyměnit za kolečka pro snadnější manipulaci s udírnou
• K udírně je možno dokoupit praktický pojízdný stolek pro udírny Borniak a Bradley

Proč si koupit elektrickou udírnu Borniak UWD-N-150?

Získáte prostornou elektrickou udírnu s digitálním řízením, která vám umožní připravovat potraviny s vysokou přesností a zaručeně dobrými výsledky. Možnost teplého i studeného uzení rozšiřuje využití této udírny na různé druhy masa, ryb, sýrů i sušených dobrot. Stabilní regulace teploty a automatické dávkování štěpky výrazně usnadňují celý proces a šetří váš čas. Velká kapacita je ideální také pro větší rodiny, oslavy nebo pravidelné domácí uzení ve větším množství. Borniak UWD-N-150 je skvělou volbou pro každého, kdo hledá spolehlivou digitální udírnu.

Pro dokonalé výsledky při uzení doporučujeme knihu Bedna plná kouře – průvodce domácím uzením se 134 ověřenými recepty.