Udírna SmooKing Pro 320

Elektrická udírna SmooKing Pro 320 je profesionální velkoobjemová udírna navržená pro gastronomii, malé provozy nebo náročné domácí uživatele. Díky svému objemu 370 litrů umožňuje připravit velké množství masa, ryb, sýrů i zeleniny během jednoho uzení. Elektronicky řízený generátor kouře s filtrem zajišťuje čistý kouř bez nadměrné tvorby dehtu na potravinách. Udírna umožňuje teplé i studené uzení v rozsahu do 105 °C a nabízí přesné nastavení teploty i doby uzení pomocí přehledného digitálního panelu. Dvě topné spirály o výkonu 2 x 1400 W zajišťují rovnoměrné zahřívání celé udící komory a stabilní výsledky i při dlouhém provozu.

Elektrická udírna SmooKing Pro 320 – nerezová udírna, 370 l

• Velkoobjemová elektrická udírna perfektní pro gastronomii a malá řeznictví s elektronicky řízeným generátorem kouře
• Ideální pro uzení teplým i studeným kouřem s max. dosažitelnou teplotou 105 °C
• Maximální kapacita udírny je 30 kg masa na sedmi roštech - a to jsou dvě plné bedny masa! 40-50 kg masa se nám do udící komory opravdu dostat nepodařilo :-)
• Udírna vhodná pro uzení masa, ryb, ale i sýrů a zeleniny
• Možnost udit na speciálních roštech, ale i na dřevěných tyčích pro zavěšení masa na háčcích
• Nerezový generátor dýmu je vybavený filtrem kouře, který zabraňuje usazování dehtu na uzených potravinách
• Objem zásobníku generátoru vydrží kouřit 4 - 5 hodin podle hrubosti štěpky bez nutnosti přikládání
• K uzení lze použít dřevěné štěpky různých velikostí od 2 do 10 mm
• Ovládací panel s přehledným displejem - naprosto jednoduché a intuitivní nastavení teploty a doby uzení s průběžným zobrazením aktuální teploty uvnitř udírny 
• Výrazně jednoduší ovládání a nastavení teploty a času uzení než u udírny SmooKing Pro 310
• Součástí udírny je teplotní sonda do masa, jejíž teplota se zobrazuje též na digitálním panelu udírny
• Prostor udírny o objemu 300 litrů je zahříván dvěma topnými spirálami o výkonu 2 x 1400 W
• Spirály jsou kompletně zakryté nerezovým plechem pro snazší údržbu
• Celonerezová komora udírny je pečlivě izolovaná, takže nedochází k úniku tepla a kouř odchází pouze vrchním průchodem
• 4 kovová kolečka s aretací a madla z pevného plastu pro snadnou manipulaci s těžkou udírnou 
• Elektrická udírna SmooKing Pro je vybavena generátorem kouře s ventilátorem, elektronicky ovládaným panelem, 2 rošty, 4 dřevěnými udícími holemi, 5 háky na maso a 5 háky na ryby, odkapávací miskou, komínkem s regulační klapkou a vpichovou sondou do masa

• Pouze pro venkovní použití!

Proč si koupit udírnu SmooKing Pro 320?

Získáte profesionální elektrickou udírnu s mimořádně velkým objemem 370 litrů a kapacitou až 30 kg masa v jedné várce. Elektronicky řízený generátor kouře s filtrem výrazně omezuje usazování dehtu a zajišťuje čistější chuť uzených potravin. Přehledný ovládací panel umožňuje snadné nastavení teploty, času uzení a kontrolu průběhu pomocí teplotní sondy v mase. Robustní nerezová konstrukce udírny a kvalitní izolace zaručují dlouhou životnost a stabilní provoz i při intenzivním používání. Díky kolečkům s aretací a madlům je udírna snadno přemístitelná i přes svou vyšší hmotnost a rozměry.